'; Sindre Kvalsvik | SnowCHALLENGE
21 år og jobber i Oslo Vinterpark. Trives best utendørs, spesielt i vinterland. Derfor er jeg gira på å ha en vinter å se fram til i årene som kommer.
Min utfordring
Ikke spise kjøtt på eget initiativ. Plukke søppel i naturen.

Første uka av prosjektet er forbi og jeg er godt i gang med utfordringen. Jeg bor med to kompiser som også ser verdi i å spise mindre kjøtt, noe som hjelper når det kommer til å velge dagens middag. Det har ikke vært en kjøttfri uke, men jeg har klart å bytte bort kjøtt i de fleste middagene. Kjøttet har for det meste blitt bytta bort med bønner. For eksempel i taco og meksikansk gryte.

Der det som oftest skjærer seg er i nistepakka. Jeg har i bunn og grunn aldri vært flink til å ordne meg nistepakker. Så når jeg i tillegg må passe på så det ikke er kjøtt i mikrobølgeovn-maten, sliter jeg.

Mål for neste uke vil bli å være strengere med meg selv og bli bedre til å lage meg skikkelig niste.