'; 30 dager har gått | SnowCHALLENGE
Jeg er 23 år og studerer medier og kommunikasjon ved OsloMet. Skientusiast. Innenfor skikjøring er det park og topptur som appellerer mest til meg. Har et ønske om å ha mange snøfulle vintre fremover.
Min utfordring
Prøve å alltid ha med meg matpakke og spise vegetarisk i denne perioden.

Nå har de 30 dagene unnagjort og det har gått utrolig fort. Det har vært
artig å kunne delta i dette og føler jeg selv har hatt godt av forandring i
hverdagen. I tillegg har jeg blitt inspirert av noen av de andre deltakerne i
Snow Challenge.  

 

Beste med utfordringen er å forandre tankegangen min i en periode. For det har utfordret
meg til å tenke og reflektere litt mer over hverdagslige valg jeg tar.

 

Det tyngste må kanskje være de gangene det har fristet å kjøpe mat, men så har jeg
enten spist det jeg hadde med som niste eller ventet til jeg har kommet hjem.
Jeg har opplevd en god del ganger å være veldig sulten og har da føltes veldig
godt å komme hjem å lage god mat. Under utfordringen la jeg merke til en god
del reklame for hurtigmat, men dessverre var ikke noe av dette vegetar. Jeg har
ikke søkt igjennom mange butikkene, men det oppleves som det ikke er mye
hurtigmat for vegetarianere der ute. Hvert fall ikke de butikkene jeg handler i
stort sett.

 

 

Jeg har før denne utfordringen spist mye grønnsaker og har ikke vært avhengig av
kjøtt til middag for å kalle det et måltid. Det har stort sett gått veldig fint
uten kjøtt, men enkelte retter har jeg savnet å lage eller ha kjøtt i. Noe som
er positivt er at jeg har blitt enda mer kreativ på matfronten og blander som
regel med et par grønnsaker ekstra.

 

Føler selv at jeg ikke har spart så mye penger på å kutte kjøtt, da jeg heller har
lagt merke til at jeg må handle grønnsaker oftere. Der jeg har spart penger er
på mat man kjøper ute. Dette har jeg blitt flinkere og strengere på selv.

 

 

Videre fremover kommer jeg til å prøve  og holde
på den gode vanen med matpakke og kutte ut kjøtt mer. Jeg kommer til å begynne
å spise litt kjøtt igjen, men kommer til å være mer oppmerksom på mine valg
fremover.

 

Som nevnt tidligere har jeg blitt
inspirert av andre deltakere. En av disse er Jens Erik. Når jeg har vært på
besøk hos han i det siste har jeg vært veldig oppmerksom på hvor jeg legger
søpla og har tenkt at nå må jeg kildesortere riktig. Dette har nok preget meg
litt på hjemmebane også. Føler hvert fall at jeg prøver å kildesortere litt
bedre enn før.